DOCUMENTAL. “Food, Inc.” (2008) – Sobre el model alimentari

• Títol original: Food, Inc.
• Títol en castellà: Comida, S.A.
• Any: 2008
• Durada: 1 hora, 29 minuts
• Director: Robert Kenner
• Web oficial: http://www.takepart.com/foodinc
• Guardons: nominat al millor documental del 2009 pels premis Oscar i pels premis de la Crítica.

Paraules clau: sostenibilitat mediambiental, geografia humana, sector primari, agricultura, alimentació, carn, dieta humana, “fast food”, salut, malalties, grans corporacions, consum, publicitat, poder.

 

Aplicació didàctica

Food, Inc. és un documental molt útil per a tractar el tema de la producció en cadena d’aliments al món desenvolupat. Aquesta industrialització del sector primari ha generat un nou model d’alimentació que afecta a la salut humana, amb diverses dolències i malalties com l’obesitat, cardiopaties, càncers, diabetes, etc, així com també afecta greument al medi ambient que ens envolta.

Alguns dels aspectes de la producció actual d’aliments que repassa aquest documental són:

• el canvi de model alimentari cap a una dieta basada en la proteïna càrnica.
• la producció d’aliments per als animals, amb extensos monocultius subvencionats de panís (també anomenat dacsa o blat de moro) i de soja.
• les horroroses condicions de vida dels animals i la propagació de malalties.
• el poder de les grans companyies alimentàries, que imposen el seu model de negoci en el sector de l’alimentació.
• el poder de la publicitat per a persuadir a la majoria de la població per a consumir aquests productes.
• les alternatives, la conscienciació, i sobretot el poder de cada consumidor per a protegir la seua salut i per a canviar el model alimentari.

És un documental principalment indicat per a grups de 3r d’ESO, i si de cas també de 4t d’ESO i de 1r de BAT.

–

–

Per si de cas falla aquest vídeo pose un altre enllaç al documental (castellà d’Amèrica): enllaç a Food, Inc.

–

Enllaços interessants

VÍDEO. “Breu història de l’alimentació”, 2 minuts.

DOCUMENTAL. “Ámame enCARNEcidamente” (2011), amb qüestionari.

DOCUMENTAL. “La guerra de la soja” (2009)

DOSSIER. “Els perquès de la fam: l’especulació alimentària“, amb un vídeo de 7 minuts, un article i un gràfic.

–

VÍDEO. “Breu història de l’alimentació”

VÍDEO. “Breu història de l’alimentació”

Explicació segons els seus realitzadors: “Vídeo d’animació en to de comèdia que resumeix els últims 4 milions d’anys que l’home porta menjant sobre la terra. Uneix-te en www.foodtopia.eu“.

Vídeo molt interessant. Per a veure’l en Geografia Humana, sobre el consumisme, la globalització, l’explotació del medi ambient i el desigual repartiment dels recursos (alimentaris).

–

Més recursos didàctics relacionats:

– DOSSIER. Els perquès de la fam: l’especulació alimentària, amb vídeo, article i gràfic sobre el problema de la fam, per Historiata, 23/02/2013.

– DOCUMENTAL. “Ámame enCARNEcidamente” (2011), amb explicacions, qüestionari i arguments per al debat, per Historiata, 16/01/2013.

– IMATGE. Piràmide de l’alimentació saludable (clica damunt per a fer-la més gran)

–

DOCUMENTAL. “Una veritat incòmoda” (2006) – sobre el canvi climàtic

(Actualitzat 28/09/2016)

Causes i efectes del canvi climàtic

Documental sobre els efectes devastadors del canvi climàtic. L’ex-vicepresident nordamericà Al Gore mostra un contundent i preocupant retrat de la situació del planeta, amenaçat per l’escalfament global provocat per les grans emissions de CO2 per part de l’acció humana. Es va presentar a president dels Estats Units l’any 2000, i després de ser derrotat en unes eleccions amb irregularitats es va dedicar a fer conferències sobre el canvi climàtic, i va ser premiat amb el Nobel de la Pau l’any 2007, junt amb el Grup Intergovernamental sobre el Canvi Climàtic.  Aquest és un documental la llegenda del qual diu així: “De lluny és la pel·lícula més aterradora que vorà mai”.

Fitxa de la pel·lícula documental a Filmaffinity: Una verdad incómoda

Director: Davis Guggenheim; 2006; 96 minuts.

Títol original: “An Incovenient Truth”

Pel·lícula sencera a Vimeo: https://vimeo.com/95465911

Tràiler:

 

– – –

QÜESTIONARI

1. La costa oest africana i l’est de Sud-amèrica varen estar alguna volta unides?
2. Quan es va començar a investigar l’acumulació de CO2 a l’atmosfera?
3. Per què l’acumulació de CO2 és menor a l’estiu que a l’hivern?
4. Què ha passat amb el Kilimanjaro?
5. És possible estudiar l’evolució del clima del món analitzant el gel dels pols? Com?
6. Al Gore va tenir inicialment èxit a l’hora d’implicar als polítics en la lluita contra el canvi climàtic? Per què?
7. Què li passà al fill d’Al Gore?
8. Quan han sigut els 10 anys més càlids de la història?
9. Què passà amb l’oratge de l’any 2004?
10. Per quina raó l’huracà Katrina va ser tan potent?
11. Què està passant amb les pluges per culpa del canvi climàtic?
12. Com està afectant a l’Àfrica central el canvi climàtic?
13. Què són els arbres borratxos i per què es diuen així?
14. Què pot passar amb l’Àrtic en 50 anys? Per què?
15. Què està passant amb els ossos polars?
16. Quin efecte positiu té el “corrent del Golf” sobre el clima d’Europa?
17. Com afecta el canvi climàtic a les espècies exòtiques? I a algunes bactèries que transmeten malalties?
18. Quant s’elevaria el nivell del mar si es fonguera el gel de Groenlàndia?
19. Per què es diu que si es fonguera l’Antàrtida “caldria tornar a dibuixar els mapes del món”?
20. Quina tecnologia “bruta i antiga” utilitzen tant els Estats Units com la Xina?
21. En què ha canviat la població mundial en el segle XX?
22. Què passà amb el mar d’Aral?
23. Quin país és el principal responsable de l’emissió de gasos de canvi climàtic?
24. Què li passà a la germana major d’Al Gore i per què?
25. Els científics estan tots d’acord amb el canvi climàtic? I els periodistes?
26. Que li passà a alguns científics que començaren a advertir del canvi climàtic?
27. Les empreses americanes de cotxes estan venent més o menys? Per quina raó?
28. Què ha passat amb el forat de la capa d’ozó?
29. Per a concloure: Per què creus tu que a alguns el canvi climàtic degut a causes humanes resulta una “veritat incòmoda”?

(Qüestionari elaborat per Marc Ferri, professor de l’IES Rei En Jaume, a Alzira)

–

MÉS RECURSOS DIDÀCTICS

– WEB CINESCOLA: recursos didàctics

–